Selon les nutritionnistes, l\u2019avantage du concentr\u00e9 de tomates industriel est sup\u00e9rieur \u00e0 celui du concentr\u00e9 maison, car pour le pr\u00e9parer, les tomates sont plac\u00e9es dans des appareils d\u2019\u00e9vaporation. En cr\u00e9ant un vide dans des pots herm\u00e9tiques, le jus de tomate bout et s\u2019\u00e9vapore \u00e0 60 \u00b0C au lieu de 100 \u00b0C. <\/p>\n
Dans ce cas, il reste plus de sels, de vitamines et de micronutriments dans les tomates, mais dans la m\u00e9thode traditionnelle, un plus grand volume de vitamines et de nutriments dans les tomates sont d\u00e9truits par la chaleur qu\u2019elles re\u00e7oivent.<\/p>\n
D\u2019autre part, la p\u00e2te de tomates en verre de la soci\u00e9t\u00e9 Diako est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de tomates de haute qualit\u00e9 qui sont bas\u00e9es sur la norme Brix de 20 \u00e0 28 et ont \u00e9galement une teneur maximale en sel de 1,5% et une couleur de 2 \u00e0 2,2, et est conditionn\u00e9e en paquets de 750 gr et 1 600 gr. En plus de la p\u00e2te de tomates en verre, Diako vend \u00e9galement de la p\u00e2te de tomates en conserve dans des emballages sp\u00e9ciaux de 4, 8 et 16kg.<\/p>\n
En raison de leur haute qualit\u00e9 et de leur prix raisonnable, ces produits ont attir\u00e9 l\u2019attention de la plupart des pays d\u2019Afrique et du Moyen-Orient, et un grand nombre d\u2019exportations ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es des \u00c9mirats arabes unis vers ces pays.<\/p>\n